Millones de colombianos enfrentan dificultades para acceder a una alimentación saludable

Un estudio revela cuánto cuesta una dieta saludable en Bogotá y Cundinamarca y expone las barreras económicas para acceder a ella.

En el Día Mundial de la Alimentación, conmemorado cada 16 de octubre, las cifras de inseguridad alimentaria evidencian los desafíos que enfrenta Colombia para garantizar una dieta saludable y asequible. Un estudio de la iniciativa Aliméntate de Región advierte que, aunque la Región Central produce buena parte de los alimentos que abastecen a Bogotá, miles de hogares tienen dificultades para comprarlos.

Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), 12,08 millones de personas en Colombia, equivalentes al 22,8 % de la población, vivieron en hogares con inseguridad alimentaria moderada o grave durante 2025. En la Región Central, integrada por Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Meta, Tolima y Huila, cerca de 2,3 millones de personas enfrentaron esta situación. De ellas, 808.000 estaban en Bogotá y 497.000 en Cundinamarca.

La región tiene una importante capacidad productiva: Cundinamarca y Boyacá aportaron el 63,4 % de la producción nacional de papa en 2022, mientras que Tolima, Huila y Meta concentraron el 56,6 % de la producción de arroz mecanizado durante el primer semestre de 2025. Además, según el diagnóstico del Sistema de Abastecimiento Regional Agroalimentario (SARA), el 88 % de los alimentos que llegan a Bogotá proviene de los departamentos de la Región Central. Sin embargo, producir alimentos no garantiza que todas las familias puedan acceder a ellos.

Para conocer las barreras económicas, Aliméntate de Región evaluó en 2025 el costo de una dieta saludable en Ciudad Bolívar y Usaquén, en Bogotá, y en Soacha y Zipaquirá, en Cundinamarca. El estudio, basado en precios recogidos en 662 comercios, estimó un costo diario por persona de $5.850 en Soacha, $6.080 en Ciudad Bolívar, $6.343 en Zipaquirá y $6.988 en Usaquén. El promedio fue de $6.315 diarios por persona.

Para un hogar de cuatro integrantes, ese promedio representaba cerca de $25.261 al día, equivalente al 53,2 % del ingreso diario correspondiente a un salario mínimo legal de 2025, antes de cubrir otros gastos esenciales. El estudio aclara que se trata de estimaciones de precios de ese año, no de valores actuales ni de una medición directa de la inseguridad alimentaria.

Ante este panorama, la FAO, la Región Metropolitana Bogotá-Cundinamarca, la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico y la RAP-E Región Central trabajan en el convenio Aliméntate de Región para formular un Plan de Abastecimiento Regional Agroalimentario. La iniciativa busca articular producción, consumo, transporte y comercialización, reducir pérdidas de alimentos y fortalecer los mercados de proximidad, con el propósito de avanzar hacia un sistema alimentario más eficiente, sostenible e inclusivo.