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HOY 20 DE MARZO se celebra el Día Mundial sin Carne

Desde 1985, el 20 de marzo se celebra el Día Mundial sin Carne, un evento promovido por FARM (Farm Animal Reform Movement) que ha ido creciendo cada año. 
El objetivo es educar e inspirar a las personas a llevar una alimentación basada en plantas, su nombre original fue Great American Meatout.
Por lo más importante - tu salud - y por la salud del planeta, también, puedes elegir entre tres diferentes estilo de vida:
  • SER VEGANO
  • SER VEGETARIANO
  • SER CARNIVORO.
VEGANO: palabra que existe desde hace poco tiempo, por los años 44 - 45 se integro en el arte culinario, con el fin de establecer diferencia claras con el vegetarianismo; el - v e g a n o - puro deja voluntariamente y por profundas razones y argumentos éticos, morales, ideológicos y humanistas el consumo de animales y sus productos derivados como leche, quesos, huevos, miel; ni el uso de pieles, lanas, cueros.
  • Su ideología o estilo de vida va mas aún mas allá, nunca emplean medicamentos, cosméticos u otros productos donde hayan utilizados animales para sus pruebas; no están de acuerdo con la utilización de ningún animal en eventos recreativos. Las dietas veganas deben ser bien planeadas por un nutricionista y consumir suplementos. 
Este estilo de vida, esta filosofía humanitaria esta tomando un fuerte auge en el ámbito gastronómico europeo, así es que la prestigiosa "Guía Michelín", que valora e informa al turismo gastronómico a través de sus estrellas otorgadas a los mejores restaurantes en el mundo; O.N.A. - Origen No Animal- es el Restaurante francés cerca de Burdeos que se ha ganado una Estrella Michelín y también una Estrella Verde convirtiéndose en el primer restaurante vegano en recibirlas.

VEGETARIANO: consiste en una dieta alimentaria basada en el consumo de vegetales, legumbres, verduras, hortalizas, cereales y en una amplia variedad de frutas; alimentos que contienen todas las sustancias nutritivas y vitaminas para un buena nutrición, sustento y mantenimiento de la buena salud de nuestro cuerpo.
  • Dieta fácil y barata, un estilo de vida humanitario por el derecho y respeto a la vida de los animales no humanos. No al especismo ni al sufrimiento de de los animales cuando son sacrificados; aprueba el consumo de huevos, leche y sus derivados.
CARNIVORO: es decir que se alimenta de carne que proviene de un cuerpo muerto - cadáver.
Intolerable para los vegetarianos y aun mucho mas para los veganos; costosa para la economía familiar y bastante perjudicial para la salud, por sus sustancias toxicas además de su lentitud para digerirse.
Los animales humanos que se alimentan de animales no humanos, es decir de cadáveres , se les da el nombre de carnívoros o necrófagos.
¿Qué estilo de vida eliges?............

Esperanza Orozco
Fundación Canfel

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Adrenalina Informativo Regional: HOY 20 DE MARZO se celebra el Día Mundial sin Carne
HOY 20 DE MARZO se celebra el Día Mundial sin Carne
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