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"SABORES DE CUNDINAMARCA" libro que se presentó en ExpoCundinamarca

El Gobernador de Cundinamarca, Nicolás García Bustos; la Gestora Social, Angie Natalia Tavera Mora, la gerente del Idecut, Luisa Fernanda A...

El Gobernador de Cundinamarca, Nicolás García Bustos; la Gestora Social, Angie Natalia Tavera Mora, la gerente del Idecut, Luisa Fernanda Aguirre Herrera y un grupo de invitados especiales asistieron a la presentación del libro “Sabores de Cundinamarca”, una obra que recopila lo mejor de la gastronomía del departamento.
 
La publicación es producto de un trabajo de investigación a diferentes lugares de los 116 municipios del territorio, en especial a las cocinas de sectores rurales y restaurantes, artífices de recetas, con insumos originarios de cada finca, en medio de relatos extraordinarios y estudiando todas las variantes. Un grupo de expertos en cocina realizó la selección de 60 recetas que hacen parte, junto a excelentes fotografías, de la nueva publicación.
 
“Es una bonita idea que junto a mi esposa tomamos de otro departamento.  Vimos la posibilidad de plasmar nuestra gastronomía y sabores, en Cundinamarca" declaró Nicolás García Bustos, Gobernador del departamento.
 
Esta edición del libro se entregará gratuitamente a quienes participaron con sus recetas, a Juntas de Acción Comunal, alcaldes, medios de comunicación, y se estudia la alternativa, con Editorial Planeta, de comercializarlo. 



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