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LA CAR ESTRENA 'ANCESTRAL', serie audiovisual de la gastronomía sostenible

Ancestral: memoria de la tierra y el fogón” es la nueva serie audiovisual que la CAR Cundinamarca estrena a través de sus plataformas digitales. Relata casos de éxito en procesos de producción más limpia de productores y emprendimientos vinculados a la estrategia de Negocios Verdes de la Corporación.
Desarrollada como un proyecto de comunicación educativa, “Ancestral” abre las puertas para que productores como la 5ta. SaRoCo de Silvania, Agroartesanalmente de Guatavita, Villa Juliana de Guachetá, Utopia Bio de Localidad Santa Fe (Bogotá rural), Mi ecodespensa de Fusagasugá y la Finca intihuasi de La Calera; destaquen su trabajo en torno a una gastronomía sostenible. 
Inicialmente Ancestral se desarrollará en 15 capítulos, a través de los cuales se narran historias en torno a cinco grandes temas entre los que se cuentan la producción sostenible de papa y cacao, así como la vida de los productores de la renaciente laguna de Fúquene, entre otros.
En su primer capítulo, Ancestral narra la historia de Edwin Muñoz y Andrea Reyes, productores de la vereda Victoria Las Lajas del  municipio de Silvania, quienes desarrollan cannabis con fines terapéuticos y ancestrales a partir de un proceso de producción amigable con el ambiente. 
La CAR invita a la comunidad en general, a productores del Territorio, a estudiantes, jóvenes y adultos a seguir la serie para conocer a través de paisajes y lugares icónicos de Cundinamarca y Boyacá todo lo relacionado con la gastronomía sostenible de la región.


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Adrenalina Informativo Regional: LA CAR ESTRENA 'ANCESTRAL', serie audiovisual de la gastronomía sostenible
LA CAR ESTRENA 'ANCESTRAL', serie audiovisual de la gastronomía sostenible
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