SERIE WEB BUSCA dar a conocer la gastronomía colombiana

Identidad Colombia es el nombre de este proyecto gastronómico, cultural y audiovisual.

Cali, el Caribe, el Pacífico, las Islas del Rosario, Bogotá, la Laguna de Cocha y el archipiélago de San Fernando fueron las escogidas para plasmar la riqueza del país en torno a la gastronomía. Esta serie web cuenta con seis capítulos en los cuales se vivirá un viaje por cocinas, mercados y plazas de los diferentes territorios culturales del país. 

“Para conocer lo que sucede alrededor de cada cultura los mercados fueron el punto de encuentro en cada una de estas regiones, ya que ahí se condensa la historia y las características geográficas de cada región. Además, la dinámica del mercado es tan vibrante por la variedad de sus colores y la cantidad de productos que se pueden encontrar para el consumo fresco del día”, indicó Juan Sebastián Quintero, director de Proyecto Identidad

En compañía de chefs como Camilo Ramírez, Marcela Arango o Jennifer Rodríguez los espectadores podrán conocer platos típicos de las plazas de mercado alrededor de Colombia. Adicionalmente, se hablará de diversas frutas tales como la naranja y su importancia para los colombianos. 

Los capítulos prometen convertirse en una producción que impulsa y divulga la cultura gastronómica del país.