HOY ES EL día mundial sin carne

VEGETUS...... Palabra latina que quiere decir: íntegro - sano - fresco - vigoroso, como en "homo-vegetus", persona físicamente ...

• VEGETUS......Palabra latina que quiere decir: íntegro - sano - fresco - vigoroso, como en "homo-vegetus", persona físicamente y mentalmente sana vigorosa de una filosofía equilibrada y de un alto sentido moral de respeto por la vida.

La Sociedad Vegetariana Británica en el año 1842 utilizó por primera vez la palabra :VEGETARIANISMO.

• La Asociación Médica Americana en el año 1961 se pronunció: Las enfermedades del corazón pueden ser prevenidas con una dieta vegetariana.

La Academia Nacional de Ciencias Británica en el año 1983 informó: La gente sería capaz de prevenir muchos tipos de cáncer, consumiendo menos carne y más vegetales,semillas, cereales, frutas, nueces, todos ellos son excelentes fuentes, muy completas de proteínas.

• El ejemplo no es la principal manera de influir sobre los demás - es la única manera, dijo Einstein..

El ejemplo del - vegetarianismo - nos lo dieron grandes seres humanos hace más de 26 siglos: Aquellos que matan animales tienden a masacrarse a si mismos. Pitágoras. 

En su ensayo "Acerca de comer carne" el escritorromano Plutarco exhorta a no comer carne.

Los ejemplos de desaprobación, rechazo, disgusto siguen a través de los siglos, las filosofías,las religiones,las creencias. Siddharta Gautama - Buddha - con su doctrina de "AHINSA" - NO VIOLENCIA -, con el fin de detener la matanza de animales. 

• Srila Guru Maharaj dijo: Cuando perdemos el respeto por la vida animal, también lo perdemos por la vida humana.

Las escrituras religiosas como el Bhagavad Gita, en el Manu Samhita de la India: el Antiguo Testamento - en el Génesis,al Evangelio de la Paz; en los Rollos del Mar Muerto, allí Jesus, también , hace referencia a - no comer carne - .

Más recientemente científicos médicos calificados,nutricionistas realizaron una amplia investigación en varios países, concluyendo en el vínculo de las enfermedades del corazón y el colesterol con el consumo de carne.

• Apoyó este resultado el periodico médico britanico The Lancet, al igual que el científico sueco Karl Von Linne, así también el Instituto Max Plank de Alemania.

El mismo concepto médico-científico fue aceptado por el Dr. Irving Fischer de la Universidad de Yale - Estados Unidos.

Los Drs. J. Iotekyo y V. Kipani de la Universidad de Bruselas; aceptaron y compartieron el resultado de la investigaciòn; Jean Mayer de la Universidad de Harvard - Estados Unidos como nutricionista lo comprobó.

• "Mientras existan mataderos habrá campos de batalla" - Leon Tolstoi.

• No olvides que por muy alejado y escondido que esté elmatadero, tú que comes carne, siempre serás su cómplice - Ralph Waldo Emerson.

• Encuentro inaceptable que la violencia sea la base de algunos de nuestros hábitos alimenticios - Dalai Lama.

• Los animales son mis amigos y yo no me como mis amigos- George Bernard Sahaw

¿ Por que el vegetarianismo ?....... Por el respeto a la vida animal, por la salud del planeta y  por tu salud.

Te invito a que te involucresen una dieta libre de crueldad y sin violencia, iniciala hoy sábado 20 de Marzo - Dìa Mundial Sin Carne.

Esperanza Orozco

Fundación Canfel