931 MILLONES DE TONELADAS de alimento fueron desperdiciadas en el mundo.

U n menor derroche "disminuiría las emisiones de gases de efecto invernadero y ralentizaría la destrucción de la naturaleza”, según el...

Un menor derroche "disminuiría las emisiones de gases de efecto invernadero y ralentizaría la destrucción de la naturaleza”, según el PNUMA.

• En el 2019 se desperdició el 17% del total de comida en el mundo, según el nuevo informe del Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) y la organización asociada WRAP. Esta cantidad es suficiente para dar la vuelta a la Tierra siete veces y equivale en peso a 23 millones de camiones de 40 toneladas completamente cargados.

La investigación reveló que la mayor parte del desperdicio, un 11%, se produce en los hogares, mientras que los servicios de alimentación generan un 5% y los establecimientos minoristas un 2%. Estas cifras son preocupantes teniendo en cuenta que 690 millones de personas en el mundo (casi el 9% de la población) sufren problemas de hambre.

Todo ese desperdicio tiene importantes efectos ambientales y un fuerte impacto en el cambio climático, pues entre el 8 % y el 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero están asociadas con alimentos que no se consumen.

"Si queremos tomarnos en serio la lucha contra el cambio climático, la pérdida de naturaleza y biodiversidad, la contaminación y el desperdicio, las empresas, los gobiernos y los ciudadanos de todo el mundo deben hacer su parte para reducir el malgasto de alimentos", afirmó la directora ejecutiva del PNUMA, Inger Andersen.