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RESTAURANTES NO COVID se preparan para volver a atender

Fuente: Caracol Radio
L
uego de que el Gobierno Nacional autorizara los planes pilotos para la reapertura de restaurantes a partir del 1 de julio, los municipios no COVID y también los que tienen con baja afectación del virus, han preparado un protocolo de bioseguridad para que los comensales puedan regresar a estos lugares.
Guillermo Henrique Gómez, presidente de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres), aseguró que después de más de 3 meses de cuarentena la situación del gremio es dramática “registramos a diario cierres definitivos de negocios, la mayoría cerraron sus puertas y solo quedó un 18% con domicilios, muchos no han resistido por el pago de arriendos y servicios públicos.”
  • Pese a estas dificultades, entre las autoridades y el gremio de restaurantes, han tomado todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los visitantes.
En Bucaramanga, por ejemplo, implementarán el modelo del 70% del servicio al aire libre y el 30% al interior de los locales. Gómez se refirió al Quindío, donde también reanudarán labores “Uno de los grandes ejemplos del país es Salento en Quindío, tiene un emblema por el turismo y la gastronomía es motor de esto. Confiamos en que ese ejercicio sea el primero avalado por el Gobierno Nacional”.

Finalmente, fue enfático en la apertura de los restaurantes en municipios COVID:
“Es importante porque ciudades como Cali, Medellín o Bogotá, representan un 80% en ventas y no se puede contener más la situación, al cierre de mayo tenemos 27.600 establecimientos que no vuelven a abrir y en junio tendremos 36.000, cerca de 200.000 empleos que se pierden.”

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